學校簡介

　　以「蔬菜的故鄉」、「糯米原鄉」來描述埔鹽鄉的農業生產十分恰當，馳騁鄉間，觸目所及，盡是一畦畦的菜田、稻田，一群群皮膚黝黑忘情工作的農民，譜出一曲讓人動容的田園交響曲，是一幅最美麗亮眼的鄉野風光。南港國小坐落在埔鹽鄉最東邊的一所學校，原由地方仕紳購地建校，肩負起傳承村落精神，凝聚向心力，培育莘莘學子的重責大任。
　　本校以藝文教學、環境教育、食農教育、武術、太鼓為主要推廣活動，發展五育均衡為學習特色，擁有優秀且充滿熱忱的教師團隊，以創意的教學激起孩子們學習熱忱，激勵關懷學生，發掘每一位孩子的亮點。歷任校長、主任耕耘下，不斷更新教學設備，創造良善的學習環境。在堅實的行政團隊支持下，創建老師與學生揮灑才華的舞台。在孩子珍貴且重要的國小學習階段，培養優秀品格與健康身體，奠定扎實的學識基礎，迎接未來特種挑戰。

人文為基礎：尊重人的價值、重視人文教育。

關懷的心情： 關懷學生、關懷同仁、關懷社區。

踏實的態度： 行政踏實、教學踏實。

學習為目標：快樂學習、人人學習、處處學習。